Bemutatkozás

Hangyál Pincészet egésze a családról szól. Nagyon szeretjük a bor szerepét az életünkben. Olyan dolgokat hozott elő belőlünk, amit más nem idézett volna elő. A legfontosabb dolog számunkra szeretetben élni a családdal, a szőlővel és a borral, ennél többre nincs szükség.

Új generációként jelentünk meg a Pannonhalmi borvidéken. Nagyon sok mindent szeretnénk megmutatni borainkkal, a szőlő művelésével az embereknek, amivel a legjobban tudjuk szolgálni a borvidéket. A pincészethez érkező vendégeknek pedig élményt szeretnénk adni.

A szőlővel, a borral kapcsolatos sok fizikai munka, a terméskorlátozás, a természet közeli gazdálkodás mind-mind valami frissességet sugároz. Próbáljuk szőlőinket úgy művelni, ahogy a legjobb nekik, bár ez elég sok kihívást ad. A sorközöket pillangós növényekkel vetjük be, hogy amikor kimegyünk a szőlőbe, úgy érezzük magunkat, mintha virágzó szőlőmezőben lennénk. Káprázatos látvány, amikor virágzik a szőlőben a facélia, a bíborhere vagy éppen a pohánka. A szép szőlőben sétálva plusz energiát, erőt és ambíciót kapunk, ami átlendít bennünket a nehézségeken.

Nyúlon, a Héma-tetőn lévő épület együttes a borászatunk központja. Itt található az 1904-ben épült, eredeti állapotban lévő tanítóház, amely mára borászat lett. Mellette épült meg több, mint száz év elteltével a „látványpincészetünk".

Pincészet

A birtok központja Nyúl legszebb részén, a Héma-tetőn található, ahol nagyon szép körpanoráma tárul elénk. Láthatók a Pannonhalmi-dombság szépségei, mellette a Kisalföld rejtelmei és a Vértes körvonalai.

Megpróbáltuk építészetileg a modern kori igényeket és a hagyományokat elegyítve megálmodni és elhelyezni a borászatot. Az 1904-ben épült tanítóházat és a hozzá tartozó cselédházat meghagytuk és mellé építettünk egy olyan „látványpincészetet", ami a mai kor igényeinek megfelel.

 

A tanítóház építése kapcsán sok legenda kering a faluban. Az építésénél biztosan figyelembe vették a tájolást, hogy a nyúli templom és a pannonhalmi apátság jól látszódjon (nem volt férjezett a tanítónő, a többit tovább lehet gondolni). A 4 méteres belmagasság biztosította a lehetőséget, hogy a belső tér kismértékű átalakításával egy reduktív borászatnak adjon helyet.

A kertben található a falu legöregebb cseresznyefája, ami legalább 100 éves. Érdekessége, hogy földig lógnak az ágai, mindenki számára elérhető a termése.

 

Az E-Csoport Építész irodával közösen álmodtuk meg az új épületet. Próbáltuk a régi épület formáját megtartani, de szeretünk volna valami új dolgokat is megmutatni, ami még beleillik a természetes formába. A LEIER cégcsoport itt kapcsolódott be, modern építőanyagokkal segítette az építkezést. Belsőépítész alakította ki a tereket a rendeltetésnek megfelelően. Az egész építkezésnél nagyon fontos volt, hogy csak helyi vállalkozók dolgozzanak és legyen kapcsolatuk a borászattal.

Bízunk benne, hogy a megépült új pincészeti központ ki fogja szolgálni a 10 hektár szőlőterületeinket és egyúttal kényelmes és kulturált körülményeket biztosít a vendéglátásra.

Dűlők

Gerha-dűlő

A Gerha-dűlő Nyúl központjától 2500 méterre található. A terület régen az apátsági birtok részét képezte. A tengerszint feletti magassága 207 méter. Talaja csernozjom barna erdőtalaj, de a talajképző kőzet homokos lösz. Nyúl község és a borvidék egész területét valamikor a Pannon-tenger mosta. Ennek eredményeként sűrűn váltakoznak a homokkő és agyagtelepek, jellemzően abban a mélységben, ahonnan a szőlő táplálkozik. A jégkorszak végén lehulló por az egész térségben lösztelepeket hozott létre, amely most eltérő vastagságú.

A szívemhez ez dűlő áll legközelebb, mert itt kezdtük el szőlőtermesztést.

A terület nagysága 2,6 ha, fekvése délkeleti és keleti tájolású.

 

Telepítés éve Terület (ha) Fajta Klón Alany
19650,5OlaszrizlingB 20T5C
20160,5Merlot184Fercal
20020,1Cserszegi fűszeres-Fercal
20020,1Cabernet sauvignonE159Fercal
20160,2Cabernet francE11Fercal
20160,6Sauvignon blancFercal
20120,34Merlot184Fercal
20120,26Merlot384Richter

 

Héma-dűlő

A Héma-dűlő Nyúl mértani középpontjában helyezkedik el. A tengerszint feletti magassága 180 méter. A lösz vastagsága itt eléri a 10 métert, nagyon érdekes szőlő terem rajta. A szőlőt itt tudom legjobban szem előtt tartani, mivel ez a területünk van a legközelebb a pincészet központjához.

A terület nagysága 0,2 ha, fekvése keleti tájolású.

Telepítés éve Terület (ha) Fajta Klón Alany
20040,12Chardonnay75SO4
20040,08Cserszegi fűszeres2378SO4

 

Báródomb-dűlő

A Báródomb Győrújbarát központjától 1500 méterre található dél felé. A terület nagyon változatos talajjal rendelkezik. A morzsás szerkezetű homokos vályogtól egészen a barna erdő talajig, de a talajképző kőzet a löszös homok. Borvidék legjobb dűlője.

A terület nagysága 5,5 ha, fekvése délnyugati, déli tájolású.

 

Telepítés éve Terület (ha) Fajta Klón Alany
20110,3Irsai Olivér-TK5BB
20130,5Irsai Olivér-T 5C
20111,2OlaszrizlingB20 és A3T 5C
20110,4Fűszeres tramini106TK5BB
20110,9Pinot BlancD55TK5BB
20110,6SzürkebarátB10TK5BB
20140,7Cserszegi fűszeres2378Fercal
20140,5Rajnai rizlingB-7Fercal
20110,4Cabernet francE11Fercal

 

Széldomb-dűlő

A Széldomb-dűlő Pannonhalmától 2200 méterre észak felé terül el. A szőlőterület karbonátos, földes, kopár talajtípussal jellemezhető, enyhe lejtéssel. A morzsás szerkezetű homokos vályog, vályogos homok fizikai féleségű talajrétegek löszös homokos talajképző kőzeten alakultak ki. A talaj kémhatása gyengén lúgos.

A terület nagysága 2 ha.

Telepítés éve Terület (ha) Fajta Klón Alany
20100,72Rajnai rizling239TK5BB
20100,3ChardonnayR8TK5BB
20100,3ChardonnayBB75/1TK5BB
20100,58Fűszeres traminiBB48/1TK5BB
20100,1Fűszeres traminiBB47/1SO4

Pincenapló

Vince napi pincejárás a Hangyál Pincészetnél2017.01.20.

A Pannonhalmi borvidék Vince napi pincejárásának hétvégéjén, január 20. és 22. között várjuk borkedvelő barátainkat, vendégeinket egy jó hangulatú borkóstolóra.
Péntek (január 20.) a ráhangolódás napja és a szombati erős menet után vasárnap a levezetésé…
Péntekre és vasárnapra előzetes időpontegyeztetés kérünk! Szombaton délelőtt 11 órától estig várjuk a boraink kedvelőit.

Hangyál Balázs: évről évre kismértékben nő a borvidék területe2017.01.13.

Hangyál Balázst kettős minőségében kérdeztük, így nemcsak a Hangyál Pincészet tulajdonosaként, hanem a Pannonhalmi borvidék hegybírójaként is értékelte a tavalyi évet. Mint mondta, a 2016-os év érdekesen alakult, hiszen tavasszal itt is károkat okozott a fagy, amely a borvidék 1/3-át érintette, a nyár viszont kárpótolta a gazdákat, jól cukrosodott a szőlő. Az ősz Hangyál Balázs szerint maga volt a csoda, mint mondta, a régi öregek sem emlékeznek, mikor volt utoljára ilyen, hogy nem kellett megállni a szüretben. Így jó mustfokkal rendelkező szőlő került a feldolgozókba, amelyekből remek borok készülnek, érlelődnek.

Hangyál Balázs: évről évre kismértékben nő a borvidék területe


A hegybíró a tavalyi év kapcsán elmondta azt is, évről évre kismérték ben nő a borvidék területe, a gazdák folyamatosan újítják meg az ültetvényeiket, a terület 75 százaléka 10 éven aluli növény. A termésátlag a még nem jól termő új telepítések miatt közepesnek mondható. De nemcsak a terület, hanem a palackozott borok mennyisége is növekszik. Az itteni borokat országosan is elismerik, de Győr és környéke is egyre több pannonhalmi bort fogyaszt. Hangyál Balázs bízik abban, hogy idén is marad az ültetvénycserékre jellemző lendület, és a jövőben még jobb minőségű szőlőt és bort ad majd a vidék. A borász, aki maga is telepített új szőlőket tavaly, szűkebb környezetével, azaz a saját pincészetével kapcsolatban elmondta, szerencsére őket elkerülte a fagykár, és nagyon jó termés került a pincébe. A 2016-os évjáratból gyümölcsös, üde fehérborokat lehet készíteni. Hozzátette, az itteni területek alkalmasak arra, hogy a nemzetközi trendeknek megfelelő borok szülessenek. Saját fajtái közül kiemelte az olaszrizlinget, amelyet novemberben szüreteltek, és várhatóan szép, nagy testű fehérbor lesz belőle. Emellett nagy alkoholtartalmú vörösborok kerülnek majd ebből az évjáratból a palackba. Az előttünk álló évtől azt várja, hogy amit a természet 2014-ben elvett, azt a ’15-ös, ’16-os évhez hasonlóan, visszaadja.

Szolgálati közlemény!2016.11.18.

A már kész borainkat nem akarjuk megzavarni holmi utaztatással, így a borértékesítés 2017 nyaráig a régi helyen történik. Továbbra is várunk minden kedves vásárlónkat a Hangyál Pince címén Nyúlon, az Akácos utca 12-ben. Nyitva tartásunk változatlan: Hétfőtől-péntekig 16:00-19:00; szombaton 8:00-12:00, vasárnap 8:00-10:00 óra között várjuk kedves vásárlóinkat!

Borok a régi helyen

Szolgálati közlemény

Elérhetőségek

Hangyál Pincészet

H-9082 Nyúl, Héma-tető
GPS: 47.578628, 17.678766
Telefon: +36 (30) 7568789

Nyitvatartás

Hétfő - Péntek: 16-19h
Szombat: 8-12h | Vasárnap: 8-10h

  • H-9082 Nyúl, Héma-tető